apm24-7.com
ส่วนเมนูไทย เริ่มจากอาหารว่าง ที่จัดมาเป็นชุด อาทิ ม้าฮ่อ ช่อม่วง แป้งสิบไส้ปลา ขนมจีบไทย หรุ่ม กระทงทอง ขนมเบื้องญวน ข้าวตัง หมูสร่ง ที่หากินได้ยากสมัยนี้. แอบมีกับข้าวแนะนำเป็นเซ็ต แต่ก็นั่นแหล่ะคะ ราคาก้อไม่มีบอกอีก ว่าทั้งเซ็ตนั้นกี่บาท อยากรู้คือ ต้องไปไล่เปิดเอา ว่าราคาอาหารแต่ละเมนูในเซ็ตนั้นกี่บาท. ครัวอาจารย์สายหยุด. มื้อนี้สุดๆ เลยครับ ร้านนี้ให้คะแนนเต็ม ไม่กังขาเลยครับ. ภาพทั้งหมดจาก Facebook ครัวอาจารย์สายหยุด. หากเป็นอาหารจานเดียว ที่ยังคงเป็นเมนูยอดนิยม คือ ผัดไทย ที่เริ่มทำตั้งแต่เปิดร้าน ผัดให้เห็นๆ ที่หน้าร้าน. จากนั้น เขายกชุดขนมจีนมาเสิร์ฟ มีเครื่องเคียงครบ น้ำราดหลากหลายชนิด ทั้งน้ำหริก น้ำยาปู เขียวหวานเนื้อ รสชาติดีมาก. ของว่าง ต้อนรับ จะมีมะม่วง-น้ำปลาหวาน มะม่วงที่เสิร์ฟจะไม่เปรี้ยวโดด คัดสรรได้ดีครับ ชุดนี้ ทางร้านไม่คิดเงินครับ.
เจ้าภาพเขาสั่งเตรียมไว้ ดีว่าผมไม่สั่งเพิ่ม มาเพียบเลย สาธุๆๆ ขอให้เจ้าภาพจงเจริญ ร่ำรวยๆ. ไม่ไหวๆ จุกๆๆ ขอบคุณเจ้าภาพเน้อ ไปหล่ะครับ เห็นแว๊ปๆ เฉลี่ยน่าจะตกคนละ 500 บาทมั้งครับ ตัวเลขแท้จริงไม่ทราบเลยครับ. ครัวอาจารย์สายหยุดฯ เอกลักษณ์อาหารไทย. ว่าแล้วก็เอาตัวอย่างแกงเหลืองชาวใต้มาให้ดูยั่วน้ำลายกันอีกหน่อย ^^. ตอนนี้ช่างเหอะ ไม่สนเมนูอาหารแระ เลือกเอาที่อยากทานละกัน ในระหว่างที่รออาหารที่เราสั่ง พนักงานก็นำแก้ว และจานแบ่งมาวางให้ อีกไม่กี่อึดใจ อาหารก็ทยอยมาวางบนโต๊ะค่ะ รอไม่นานเลยค่ะ เริ่มจาก ยำถั่วพู หลนเนื้อปู ต้มยำพวงไข่ หน้าตาน่าทาน รสชาดก็อร่อยถูกใจมากๆค่ะ. ระหว่างทาน น้องพนักงานแจ้งว่า ผักสดให้รอนิดนึง เนื่องจากใช้เวลาทำนิดนึง งง อีกแระ แฮร่ๆ ทำอะไรกับผักสด อีกไม่กี่นาที ก็มาเสริฟเลยค่ะ รู้เลยว่า ศิลปะของอาหาร ตามสโลแกนของร้านเป็นอย่างนี้นี่เอง ผักสด ที่แกะสลักสวยงาม จัดมาน่ากินสุดๆ. ปลาฉู่ฉี่อร่อยมากๆๆๆ ไม่หวานนำ รสกลมกล่อม เผ็ดนิดๆ. น้องรีบบอก เป็นเมนูที่ทางร้านเสริฟให้ฟรี!!! ตามด้วย ปลากะพงยัดไส้ ที่แล่เอาเนื้อปลามาปรุงรสแล้วไปนึ่ง สุกแล้วก็ยัดกลับไปในตัวปลาอีกครั้ง ก่อนนำลงไปทอด จิ้มกับน้ำจิ้มซีฟู้ด หรือน้ำจิ้มหวาน. ไม่ได้รับค่าจ้างและผลประโยชน์ใดๆ. ทานไปเกือบอิ่มแล้ว พนักงานนำกล้วยเชื่อมและสับปะรดมาเสริฟ เรามองหน้ากัน แล้วรีบพูด ไม่ได้สั่งค่ะ!!!! ครัวอาจารย์สายหยุดฯ เอกลักษณ์อาหารไทย - หากมาแอ่วเมืองเชียงใหม่. ครัวอาจารย์สายหยุด ร้านอาหารไทยที่มีให้เลือกทานหลากหลายแบบ และยังโดยเด่นเรื่องเมนู "น้ำพริกอ่อง" เมนูขึ้นชื่อของอาหารเหนือ ที่มีรสชาติครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ดและหวานตาม แนมด้วยผักสด ผักลวก ทานคู่กับหมูทอดก็จะยิ่งอร่อย ราคาชุดละ 200 บาท ส่วนเมนูต้มกะทิสายบัวปลาทู เป็นเมนูอาหารไทยโบราณที่มีรสชาติแสนอร่อย และสายบัวยังมีคุณประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพอีกด้วยค่ะ ราคาชุดเล็ก 175 บาท และชุดใหญ่ 200 บาท แล้วจะหลงเสน่ห์รสชาติอาหารที่นี่ค่ะ และยังได้รางวัลมิชลินไกด์ปี 2020 / 2021 / 2022 อีกด้วยค่ะ. แม้ร้านอาหาร "ครัวอาจารย์สายหยุด & หมอทราย" จะอยูในซอยลึก แต่สังเกตุว่า มีลูกค้าเข้ามากันเรื่อยๆ ไม่ขาดสาย ช้างสวยอยู่ในป่าลึกของจริง!!!
CR - Consumer Review: กระทู้รีวิวนี้เป็นกระทู้ CR โดยที่เจ้าของกระทู้. หยุดวันพุธ สอบถามจองโต๊ะได้ที่ 08-1530-1172. ถัดมาเป็น ปลาตะเพียนต้มเค็ม ปกติ ปลาตะเพียนจะมีก้างเยอะ แต่เรามีกรรมวิธีต้มบนเตาถ่านไม่ต่ำกว่า 20 ชั่วโมงจนเปื่อยนุ่ม แต่ยังคงสภาพเป็นตัว กินได้ทั้งก้าง. ใครชิมต้องหลงรัก สเน่ห์ปลายจวักรสมือนาง.. ^^. ครัวอาจารย์สายหยุด[ครัวอาจารย์สายหยุด. น้ำพริกปูดูน่าหม่ำ ทานพอคำหม่ำพร้อมผัก. ร้าน ครัวอาจารย์สายหยุด เปิดบริการตามปกติ ทุกวัน เวลา 10. แม่ริม วิ่งมาประมาณ 1 กิโลเมตร จะเห็นสวนลานนา ร. จานนี้ปลาราดพริก ถ้าชอบพริกก็ทานได้. ส่วนสำรับของว่างกินเล่นมีหลากหลาย ผมเลือกกิน ล่าเดียงหรือหรุ่ม, กระทงทอง, ช่อม่วง, ม้าฮ่อ กับหมูโสร่ง กินกับน้ำจิ้มต่างๆ อร่อยมาก. "ช่อม่วงพวงกลีบสวย แต่งแต้มด้วยผักสวยสด. ร้านหยุดทุกวันพุธนะคะ. สำหรับเส้นทางมาร้านครัวอาจารย์สายหยุด&หมอทราย เริ่มจากสี่แยกข่วงสิงห์ มุ่งหน้าไป อ.
ไม่ชอบเผ็ดอย่างไร ไม่ตัองห่วงเดี๋ยวทานเอง... ^^. รีวิว ครัว อาจารย์ สายหยุด pantip ล่าสุด วันนี้. ตบท้ายด้วยมันเชื่อมที่แกะสลักมาเป็นดอกไม้สวยงาม. หรือจะลองกิน แกงเผ็ดไก่ แกงหัวปลีเผากับกุ้ง แกงเขียวหวาน ฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ข้าวยำ ข้าวผัด น้ำพริกต่างๆ แกงไตปลา แกงคั่วเนื้อปูก้อนใบชะพลู แกงคั่วหอยขม แกงคั่วกุ้ง แกงคั่วปลาย่าง ก็อร่อย ไม่แพ้กัน. ใครอยากมาทานอาหารไทยๆ รสชาดอร่อย และหน้าตาน่าทาน มีความเป็นส่วนตัว ขอแนะนำมาร้านนี้ ไม่ผิดหวังค่ะ ยังมีอีกหลายเมนูที่อยากชิม ต้องมาบ่อยๆ แน่ค่ะ สำหรับร้านนี้ เค้ายังขึ้นชื่อเรื่องขนมโบราณหาทานได้ยากด้วยนะคะ อย่างช่อม่วง เรายังไม่ได้ชิม อิอิ ไว้มาอีกเป็นแผน 5555.
ผักต่างๆ แกะสลักงดงาม ชุดน้ำพริก จะมีปลาทอดเป็นชิ้นเพิ่มมาให้ และมีกุ้งฟอยทอด เสิร์ฟมาในชุดเลย ทำได้อร่อยมากๆ. เลยขอเป็นชุดเล็กๆ มาแบ่งกัน ทั้งมันแกะสลักเชื่อม ข้าวเหนียวมะม่วง ฯลฯ ตามภาพเลยครับ สรุปกินไม่หมด ต้องใส่ถุงกลับบ้าน 😃😄. รีวิว ครัว อาจารย์ สายหยุด pantip ตอนจบ. แสดงความคิดเห็น เกี่ยวกับเรื่อง: อาหารไทยรสเลิศ ประณีตสวยงาม "ครัวอาจารย์สายหยุด & หมอทราย" ร้านอาหารเชียงใหม่ต้องมา. ส่วนกล้วยเชื่อม กินกับน้ำกะทิ ทางร้านแถมเพิ่มให้ อร่อยดีเลยครับ.
บรรยากาศในร้านก็เน้นความเป็นไทยๆ การจัดสำรับอาหารแบบชาววัง น่ารักดีครับ ร้านนี้ต้องจอง ไม่งั้นมักอด. ขอเปิดเรื่ิองด้วยอาหารแสนสวยยั่วน้ำลายกันหน่อย พร้อมด้วยกลอนอ่านเอาฮานะคะ. ครัวอาจารย์สายหยุดฯ เอกลักษณ์อาหารไทย – หากมาแอ่วเมืองเชียงใหม่ แต่อยากกินอาหารไทยๆ ให้ตรงมาที่ ร้านครัวอาจารย์สายหยุด &หมอทราย ที่มีความตั้งใจประดิดประดอยอาหารใส่ลงในภาชนะให้เข้ากับอาหารไทย. ตามด้วย ยำส้มโอ ที่จะออกรสเปรี้ยว หวาน เค็ม โรยหน้าด้วยกุ้งทอด ตบแต่งด้วยไข่ต้มยางมะตูม. รีวิว: ครัวสายหยุด เชียงใหม่. โดย คุณป้าสายหยุด โนรี อายุ 74 ปี หรือ อาจารย์สายหยุด เจ้าของร้าน ที่เรียนจบด้านอาหารและโภชนาการ ก่อนมาเป็นอาจารย์สอนคหกรรมศาสตร์ กระทั่งแปลงบ้านเป็นร้านอาหาร แบ่งเป็นเรือนห้อง แต่งตามชื่อ ดอกไม้ไทย โดยมี หมอทราย ลูกสาว มาช่วยที่ร้านหลังว่างเว้นจากงานที่ทำอยู่. อาจารย์สายหยุด บอกว่า ถ้ามาจัดเลี้ยงวันเกิดสามารถสั่งขนมมงคล อาทิ จ่ามงกุฎ ทองเอก เสน่ห์จันทร์ ทองหยิบ ทองหยอด ฝอยทอง ขนมชั้น ที่จัดมาแทนขนมเค้ก พร้อมเทียนวันเกิด. แถมมีทอดมันอีก โอ้.... แม่เจ้า จะไม่ไหวหล่ะมั้ง ทอดมันนี้อร่อยมาก ถึงเครื่องแกงดี หอมมาก. ผมปิ๊กบ้าน มีพรรคพวกโทรมานัดเลี้ยงอาหาร ปกติไม่เน้นทานมื้อเย็น พอบอกว่า เชิญที่ครัวสายหยุด ตบะแตกเลย 😃😄.